|
مراحــل العمــل |
|
| 1- الاستلام الأولي للبصل الطازج وفق مواصفات محددة من قبل الشركة |
|
| 2- القطع اليدوي لرأس و ذيل البصلة |
 |
| 3- التقشير الآلي |
 |
| 4- الغسيل الآلي | |
| 5- التنقية اليدوية للأبصال غير المقشرة بشكل جيد أو غير المقطوعة |
 |
| 6- الغسيل | |
| 7- الفرم |
 |
| 8- النقل من أجل التجفيف للأفران الثلاث للحصول على بصل مجفف برطوبة لا تتجاوز 5% |
 |
| 9- التنقية اليدوية |
 |
| 10- التكسير الآلي | |
| 11- الفرز الآلي حسب الدرجات الحجمية إلى, شرائح ,خشن , وسط , ناعم , بودرة | |
| 12- التعبئة و الوزن | |
| 13- الفرز للأنواع حسب النقاوة و درجات اللون إلى ممتاز , عادي , ثاني | |
|
14- التخزين |
 |